Барбареско (итал. Barbaresco) — известное итальянское красное сухое вино, производимое в регионе Пьемонт и имеющее региональную категорию «названия, контролируемого и гарантируемого по происхождению» — Barbaresco Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Вместе с пьемонтским Бароло считается одним из лучших итальянских вин, входит в десятку лучших вин мира.

Производится из винограда Неббиоло, собранного с виноградников, расположенных на территории муниципалитетов Барбареско, Треизо и Нейве, а также часть территорий Сан Рокко.

Минимальное содержание алкоголя — 12,5 %. Необходимая выдержка в дубовой бочке — минимум 9 месяцев (практикуется 2 года и 4 года для категории Riserva).

Ссылки

• Спецификация производства, согласно итальянскому законодательству (ит. язык)