Шартрёз (от фр. chartreuse) — оттенок жёлто-зелёного цвета. Цвет шартрез находится примерно посередине частот видимого спектра. Глаза имеют рецепторы для восприятия синего, зелёного и красного. Но мозг не получает информации о цветах, он получает информацию о разнице светлого и тёмного и информацию о разнице между цветами. В итоге рецепторам мозга легче всего «увидеть» именно цвет шартрез. Этот цвет часто используется психологами и художниками, как успокаивающий и одновременно самый заметный для человека.

Жёлтый шартрез
Схож с цветом ликёра Жёлтый Шартрёз, изготовленного с применением тех же растений, что и зелёный, но в других пропорциях. Пигмент, определяющий цвет напитка — шафран.

Цветовые координаты
# DFFF00