Калакукко (фин. kalakukko) — финский национальный пирог из рыбы с салом, запечённый в ржаном тесте. Внешне напоминает большой кусок ржаного хлеба. Название пирога происходит от финских слов «kala» (рыба) и «kukko» (петух).

Интересные факты

В финском фильме «Летающий калакукко» (1953) такое название носил скорый поезд Хельсинки — Куопио. Главную роль в фильме сыграл Эса Пакаринен, он же исполнил главную тему из фильма.

Ссылки

• Рецепт изготовления калакукко