15-10-2023
| Сиреневый альдегид | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование |
3,5-диметокси-4-гидроксибензальдегид
|
| Хим. формула | C9H10O4 |
| Физические свойства | |
| Состояние | твёрдое |
| Молярная масса | 182,17 г/моль |
| Термические свойства | |
| Т. плав. | 112-113 °C |
| Т. кип.' | 192-193 при 19 кПа |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
COc1cc(cc(c1O)OC)C=O
|
| Регистрационный номер EC | 205-167-5 |
| Безопасность | |
| S-фразы | S24/25, S28A, S37, S45 |
| Пиктограммы СГС | |
| NFPA 704 | |
| Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе. | |
Сиреневый альдегид — бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в хлороформе, этаноле и уксусной кислоте, плохо растворим в воде. Является, нарояду с ванилином продуктом окислительной деградации лигнина покрытосеменных, в небольших количествах содержится в спиртных напитках, выдержанных в дубовых бочках, обуславливая, вместе с ванилином, формирование ванильных нот в их букете[1].
Сиреневый альдегид может быть синтезирован из ванилина через 5-йодванилин с дальнейшим замещением йода на метоксигруппу[2] либо формилированием по Даффу 1,3-диметилового эфира пирогаллола[3]:
| Это заготовка статьи по органической химии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Сиреневый альдегид.
