Собко́ — украинская фамилия.

Известные носители:

• Собко, Вадим Николаевич (1912—1981) — украинский советский писатель, драматург, поэт.
• Собко, Василий Алексеевич — руководитель предприятий золотоплатиновой промышленности СССР.
• Собко, Мария Игоревна (р. 1990) — украинская певица.
• Собко, Николай Петрович (1851—1906) — русский историк искусства и библиограф.
• Собко, Серафим Владимирович (1958—2011) — украинский каскадёр, тренер исторического фехтования.
• Собко, Сергей Васильевич (р. 1949) — российский предприниматель и политический деятель.