17-10-2023
E133 — триарилметановый краситель, представляющий собой динатрий-3(N-этил-N-(4-((4-(N-этил-N-(3-сульфонатобензил)-амино)фенил)(2-сульфонато-фенил)метилен)-2,5-цикло-гексадиен-1-илиден)аммониометил)-бензосульфонат. химическая формула:
E133 — пищевая добавка, синтетический пищевой краситель (synthetic food colour): краситель, полученный методами органического синтеза. Цвет — Синий блестящий FCF. Как краситель, часто используется в мороженом, сладостях и напитках. Также входит в состав кремов, шампуней и другой косметической продукции.
Может вызывать аллергическую реакцию. Проводятся исследования по выявлению прочих побочных эффектов.
В настоящее время E133 является разрешённым федеральным законодательством согласно Национальному стандарту РФ: Красители пищевые. Термины и определения. ГОСТ Р 52481-2005 (утверждено Приказом Ростехрегулирования от 29 декабря 2005 г. № 503-СТ)
E133.