Алексеев, Дмитрий (ресторанный критик)

25-05-2023

Алексеев, Дмитрий (ресторанный критик)
Имя при рождении:

Дмитрий Алексеев
Род деятельности:

Ресторанный критик, журналист, коллекционер
Дата рождения:

30 сентября 1976(1976-09-30) (36 лет)
Место рождения:

Москва, РСФСР, СССР
Гражданство:

 СССР →
 Россия
Подданство:

 Россия

Алексеев, Дмитрий (30 сентября 1976, Москва) — российский ресторанный критик [1], журналист, кулинар[2], коллекционер[3], автор более тысячи статей о российских и зарубежных ресторанах, шеф-поварах, гастрономических трендах, кулинарных традициях разных народов и регионов мира. Обозреватель и колумнист[4] изданий: «Аэрофлот»[5], Collezioni, Departures[6], FHM[7], Forbes Style[8], GQ[9], Playboy[10], Russia Beyond the Headlines[11], Yachting[12]. Возглавлял журналы «Шоколад», «Буржуазный журнал», «Глянцевый журнал», lifestyle приложение к газете «Взгляд.ру»[13], сотрудничал со многими российскими печатными и электронными СМИ: «Весь мир», S7, «Ваш Высокий Вкус», «Взгляд.ру»[4], «Гастроном», «Дни.ру»[14], «Московские новости», Moscow news и др. Учился на факультете прозы Литинститута им. Горького (мастер творческого семинара — Николай Семёнович Евдокимов). Вице-президент Ассоциации ресторанно-гастрономических обозревателей (АРГО)[13][15], эксперт теле- и радиопередач гастрономической и ресторанной тематики[16][17]. Алкоминималист, библиофил, бирофил — коллекционер алкогольных миньонов, ресторанных гидов и костеров[3]. Активный сторонник правильного питания, противник искусственных пищевых красителей, консервантов и усилителей вкуса[18][19]. Вместе с Александром Лавриным выступил с обращением к компании Unilever воздвигнуть памятник кулинарному критику Алексею Зимину, снявшемуся в рекламе супового кубика Knorr и называющему его «лучшим открытием в кулинарии» и «душой своей кухни»[20].

Примечания

  1. «Будни ресторанного критика». Видео на Youtube
  2. «Доброе утро. Сковородки для блинов, эксперимент», «Первый канал», 3 марта 2011 г.
  3. ↑ «10 причин стать коллекционером…», журнал TimeOut № 18/9-15 мая 2011 г
  4. ↑ «Женщины и кухня — понятия несовместимые?», газета «Взгляд.ру», август 2007 г.
  5. «Золото викингов», колонка в журнале «Аэрофлот», октябрь 2010 г.
  6. «Модные бобы», колонка в журнале Departures
  7. «Роковые яйца», колонка в журнале FHM, февраль 2010 г.
  8. «Диктатура Ганьера», Forbes Style, весна 2011 г.
  9. «Сухое красное», журнал GQ, 8 апреля 2011 г.
  10. «Корзина удовольствий», колонка в журнале Playboy, февраль 2011 г.
  11. Finding a new home in the kitchen, Russia Beyond the Headlines, May 16, 2011
  12. «Упрощение Дюкасса», журнал Yachting, сентябрь, 2010 г.
  13. ↑ Ассоциация ресторанно-гастрономических обозревателей (АРГО)
  14. «Ресторанная критика: „Каста Дива“», газета «Дни.ру», сентябрь, 2008 г.
  15. «Не щадя живота», журнал «Итоги» № 23 (782) июнь 2011 г.
  16. «Утро России. Сезон устриц завершается», телеканал «Россия», 29 апреля 2008 г.
  17. «Голод заставит человечество изменить рацион», радио «Голос России», март 2011 г.
  18. «Порошки счастья», газета «Взгляд.ру», 11 сентября 2007 г.
  19. «Юпи»+спирт=?", газета «Взгляд.ру», 11 июня 2008 г.
  20. «Великое» открытие Зимина, или Усилитель Вкуса решает все", АРГО, 2011 г.

Ссылки

  • «Критика ресторанной критики», газета «Взгляд.ру»
  • Ресторанная критика: «Варвары», газета «Дни.ру»
  • «Город и люди. Как открыть ресторан?», телеканал «Столица». Видео на Youtube
  • «Есть мнение. Русская кухня», телеканал «Столица». Видео на Youtube
  • «Каким должно быть обслуживание в предприятиях общественного питания?», радио «Говорит Москва»

Алексеев, Дмитрий (ресторанный критик).

© 2011–2023 stamp-i-k.ru, Россия, Барнаул, ул. Анатолия 32, +7 (3852) 15-49-47