Востряков — русская фамилия. Известные носители:

• Востряков, Александр Андреевич (1945) — певец, тенор. Народный артист Украинской ССР (1990).
• Востряков, Александр Васильевич (1920-1994) — профессор Саратовского университета, известный ученый-геолог. Участник Великой отечественной войны, был тяжело ранен.
• Востряков, Геннадий Михайлович, епископ Илиан (1945) — православный епископ.
• Востряков, Игорь Дмитриевич (1938) — писатель, автор детских книг.