Гидрографическая съёмка — процесс сбора информации о водных объектах для нужд мореплавания, морской геологии и морского строительства. Данные, полученные в ходе съёмки в большинстве случаев геореференцированы (то есть имеют географические координаты заданной степени точности); но также могут иметь описательный характер. Целью исследования могут быть любые физические поля Мирового Океана - поле глубин (Батиметрическая съёмка), магнитное поле (Магнитная съёмка), гравитационное поле (Гравиметрическая съёмка) и проч., в т.ч. поля, традиционно изучаемые, например, гидрологией и её разделами.

Наиболее востребованным видом работ, осуществляемых в процессе гидрографической съёмки, и традиционно ассоциируемым с работой специалиста-гидрографа, является батиметрическая съёмка, результатом которой является карта глубин в зоне исследования в электронном или в бумажном виде.