Инжирный хлеб, фиговый хлеб (исп. pan de higo) — традиционная выпечка из андалусского Коина. Предположительно имеет арабские корни. Изготавливается из инжира с миндалём, корицей, гвоздикой и анисом без добавления сахара. Хорошо хранится, первоначально использовался в сельской местности для консервирования урожая инжира. Продаётся в круглых упаковках.

Ссылки

• Испанский инжирный хлеб  (англ.)