В настоящей статье рассматриваются клетки—мукоциты (клетки, секретирующие защитную слизь) только слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки человека.

Пове́рхностные доба́вочные кле́тки (синоним поверхностные слизистые клетки) — клетки-мукоциты слизистой оболочки желудка, двенадцатиперстной кишки и других органов, синтезирующие слизь и бикарбонаты НСО₃^—.

Функции

Основная функция поверхностных добавочных клеток заключается в создании физико-химический барьера для эпителиальных клеток желудка от таких повреждающих факторов, как соляная кислота и пепсины. Этот барьер представляет из себя гель, состоящий из секретируемых поверхностными добавочными клетками слизи и бикарбонатов, а также воды и фосфолипидов. В норме этот гель имеет градиент рН, обеспечивающий нейтральное значение кислотности (рН = 7) у клеточной поверхности, не допуская, таким образом, агрессивного воздействия пепсина, чья протеолитическая активность возможна только при рН < 6. Нейтральное значение кислотности у поверхности эпителия достигается благодаря синтезируемым добавочными клетками бикарбонатам.

Факторы, стимулирующие выделение слизи и синтез бикарбонатов те же самые, что и факторы, стимулирующие синтез пепсина и соляной кислоты.

Объём вырабатываемых бикарбонатов поверхностными клетками проксимальной, прилегающей к желудку, части двенадцатиперстной кишки примерно в 2 раза больше, чем вырабатываемый желудком.

Источники

• Хендерсон Д. Патофизиология органов пищеварения.