Провинция Шлезвиг-Гольштейн (нем. Provinz Schleswig-Holstein) была образована после Австро-прусской войны 1866 из бывших герцогств Шлезвиг и Гольштейн (см. карту). В 1920 северный Шлезвиг перешёл к Дании (как Южная Ютландия). Граница 1920 г. пережила Вторую мировую войну в прежнем виде и не была оспорена ни нацистами, ни при послевоенном определении границ в Европе.

Провинция существовала до ликвидации Пруссии после Второй мировой войны. На территории провинции в 1946 была создана федеральная земля Германии Шлезвиг-Гольштейн. Маленькая часть территории перешла в Мекленбург — Переднюю Померанию.

Столица — Киль.