Хой, Карстен (род. 1957) — датский шахматист, гроссмейстер (2001).
Хой, Крис (род. 1976) — знаменитый британский трековый велогонщик, 4-кратный олимпийский чемпион
Хой, Томас (англ.Thomas Hoy, 1750—1822) — английский садовник, долгое время работавший у герцога Нортумберлендского, большей частью в оранжереях с тропическими растениями. В честь него назван род растений Хойя (Hoya).