Шенк — фамилия (от нем. Schenk — трактирщик, хозяин кабака; виночерпий — должность аналогичная кравчию).

• Шенк, Адрианус (также Схенк, род. 1944) — нидерландский конькобежец.
• Шенк, Джозеф Майкл (1878—1961) — американский кинопродюсер.
• Шенк, Йозеф Август (1815—1891) — немецкий ботаник, профессор ботаники, миколог и палеонтолог.
• Шенк, Карл (1823—1895) — швейцарский политик, президент.
• Шенк, Николас Майкл (1888—1969) — американский кинопродюсер.
• Шенк, Пётр Петрович (1870 – 1915) — русский композитор.