Эфи́ры (др.-греч. αἰθήρ — горный воздух) — название нескольких химических соединений и их видов. Данная многозначность сложилась в процессе развития химической номенклатуры (изначально существовал один общий класс веществ).

• Простой эфир — органическое соединение, в молекулах которых два углеводородных радикала связаны атомом кислорода.
• Сложный эфир — органическое соединение, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа -OH кислотной функции заменена на спиртовой остаток.
• Эфир (обыкновенный эфир; тривиальное название) — диэтиловый эфир (один из простых эфиров).
• Эфирные масла — смесь жидких пахучих летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием).