15-04-2023
Альтроза | |
Общие | |
---|---|
Систематическое наименование | (2S,3R,4R)-2,3,4,5,6-Пентагидроксигексаналь, 6-(гидроксиметил)оксан- 2,3,4,5-тетрол, |
Сокращения | D-альтроза |
Традиционные названия | альтроза |
Физические свойства | |
Состояние (ст. усл.) | твёрдое, кристаллическое |
Молярная масса | 180,1559 ± 0,0074 г/моль |
Термические свойства | |
Температура плавления | 103-105 °C |
Классификация | |
Рег. номер CAS | (L) |
PubChem | |
Рег. номер EINECS | 217-764-8 |
Альтрόза - моносахарид, состоящий из 6 атомов углерода, входит в группу альдогексоз. Имеет два изомера. D-изомер не встречается в природе, растворим в воде и нерастворим в метаноле. L-альтроза была выделена из бактерий Butyrivibrio fibrisolvens Альтроза по своей структуре - кристаллическое вещество. Вследствие наличия альдегидной группы альтроза относится к восстанавливающим моносахаридам. Реагирует с Фелинговой жидкостью, реактивом Толленса, а также участвует в реакциях Фелинга.
Альтроза явлется эпимером маннозы в положении - C-3 (т.е. имеет точно такую же пространственную конфигурацию, как у маннозы, за исключением заместителей углерода в положении C-3). Конформационное кольцо α-альтропиранозида является гибким, по сравнению с другими альдогексопиранозидами. В водном растворе, из изомерных форм D-альтрозы, преобладающей является β-D-альтропираноза (40%).
Изомеры D-альтрозы | ||
---|---|---|
Линейная форма | Проекция Хеуорса | |
<1 % |
α-D-альтрофураноза 20 % |
β-D-альтрофураноза 13 % |
α-D-альтропираноза 27 % |
β-D-альтропираноза 40 % |
Альтроза.